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冷链物(wù)流背后的(de)“断链”思考


发布时间:2022-12-05 16:41:34

冷链物流背后的“断链(liàn)”思(sī)考(kǎo)

杭州亿德体育和九宸物流(liú)公(gōng)司是一家(jiā)从(cóng)事杭州到全国的陆运、空运(yùn)、海运(yùn)物流服务的物流公(gōng)司。杭州亿德体育和九宸物流(liú)以快捷、准时、安全、优惠的服务(wù)宗旨为(wéi)广大客户(hù)服务!


杭州九(jiǔ)宸物流公司、杭(háng)州物流、杭州货运公司(sī)、杭州物流公司,工商注册资金(jīn)500万,工(gōng)商、税务、交委的全套证照齐全(quán)。本公司业务人员都是(shì)经过业内(nèi)培训且经验丰富的高手(shǒu),无论走零(líng)担还是(shì)发整(zhěng)车(chē),既快又(yòu)便(biàn)宜。安全、快捷(jié)、可靠、认真、快速、守信—是杭(háng)州九(jiǔ)宸物流公司经营的宗旨。 杭(háng)州亿德体育和九宸(chén)物流(liú)有限公司(sī)是一家专门从(cóng)事全(quán)国各地(dì)公(gōng)路运输(整车、零担)业务,以(yǐ)华东(dōng)、华南、华(huá)中地区为主(zhǔ)营线路的物流公司。亿德体育和九宸物(wù)流,凭借强(qiáng)大的运输能力和多年(nián)货运经验的积累,杭州亿德体育和九宸物流公司、杭州物(wù)流、杭州货运公司、杭州物流公(gōng)司(sī)目前公司拥有浙江来往于华(huá)东、西南,华南及华中地区1000多辆各种运输车辆的(de)调度(dù)能力,注册资金(jīn)500万元(yuán),是省、市(shì)物流(liú)协会理事单位,中(zhōng)国人民财(cái)产(chǎn)保险公司货运险的(de)签(qiān)约单位。近(jìn)几年来,公司专注于向智能化(huà)、信息化(huà)、现(xiàn)代化方(fāng)向发展,物流信息化管理(lǐ)水平居(jū)于同行领先,拥(yōng)有GPS卫(wèi)星导航跟(gēn)踪系统(tǒng)、手机定位系统、管车宝等(děng)物流管理软件,公司网站(zhàn)提(tí)供货物(wù)实时查询,保障托运货物的安全性、准确性和时效性。

近年来,在政策与市场需求的双轮驱动(dòng)下,我(wǒ)国冷链行业取得了(le)长足的发(fā)展。据(jù)中物联冷链委测算分(fèn)析(xī),2019年我国食(shí)品冷(lěng)链物流(liú)需求总量(liàng)预计将达到2.352亿吨,比(bǐ)2018年增长4653万吨,同比增长24.65%。2019年我国冷链物流(liú)市场总规(guī)模也预计将达(dá)到3391.2亿元,比2018年增(zēng)长505.2亿元,同比增长17.60%。


“我国(guó)冷(lěng)链(liàn)物流行业(yè)发展迅猛,现在已经迎来了全(quán)新、快速发展的历史转(zhuǎn)折期。”在刚刚结束的2019第十三届中国冷链产业年会上,京东集团副总裁、京东冷(lěng)链负责人郑瑞祥表示。


冷链物流(liú)为何火热?


随着生活水平(píng)的提高,有(yǒu)更(gèng)多的消费者(zhě)愿意(yì)花相对大的(de)成本享受更新鲜、健康的(de)食品(pǐn)。这几天,新零售食材品牌大希地正在紧(jǐn)锣密鼓(gǔ)地备战“双12”。刚刚过(guò)去的“双(shuāng)11”,大希地(dì)天猫旗舰店日销牛排230万片,销售金额达到2400万元,登顶生鲜肉类第(dì)一名。


还有更多(duō)像(xiàng)大希地、加州纯(chún)正(zhèng)鲜(xiān)奶这(zhè)样的生(shēng)鲜产品,今年迎(yíng)来(lái)销量高峰(fēng)。天猫“双11”开场1小时,50万支冰(bīng)淇淋、400万个橙子、350万片(piàn)牛排(pái)、150万头海参被抢光。京东生(shēng)鲜也在“双11”期间销售创新高,1-10日累计销售近4万吨生鲜产(chǎn)品。随着中国消费者网(wǎng)购的生鲜食品越来越多,中国诞生了一个(gè)千亿级(jí)生鲜电商(shāng)市场,这个市场的交易额近3年来一(yī)直保持着超过50%的增长(zhǎng)率。


“近年来,我国物流(liú)业(yè)的(de)发展可谓突(tū)飞猛进,尤(yóu)其是新零售模式的出(chū)现、生鲜电商行业的快速崛起,带动了(le)冷链(liàn)产业(yè)的飞速发展(zhǎn)。”湖南省物流与(yǔ)采购联合会(huì)会员服务部副部长郭怀志(zhì)表示,在产业政策支(zhī)持下,在消费升级(jí)带动下,中国冷链(liàn)产业水平不断(duàn)提升。


在2019第十三(sān)届(jiè)中国冷链产业年会开幕式上,中国(guó)物流与采购联合会(huì)副会长兼秘(mì)书长(zhǎng)崔(cuī)忠付介(jiè)绍,2019年冷(lěng)冻冷藏水(shuǐ)产和肉制品进(jìn)口量上涨至1000万吨左右,果蔬(shū)、肉制品、水产品、乳制品总产(chǎn)量预计将突破13亿吨,冷链市(shì)场需求(qiú)巨大。据(jù)中物联(lián)冷链委测算分析,2019年我国食品冷链物流需求总(zǒng)量预计将(jiāng)达到(dào)2.352亿吨,比2018年增长4653万吨,同比增长24.65%。


2019年(nián)预计我国食品(pǐn)冷链物流总额约为6.1万亿元,比(bǐ)2018年(nián)同比增长27.08%。2019年我国冷链物流市场总规(guī)模预(yù)计将达(dá)到3391.2亿元,比2018年增长505.2亿元,同比增(zēng)长(zhǎng)17.60%。


与此同时(shí),我国冷链物流基础设施建设(shè)成果喜人。中(zhōng)物联(lián)冷链(liàn)委数据(jù)显示,2019年预计全(quán)国(guó)冷(lěng)库总量将达到6052.5万吨(折合1.51亿(yì)立(lì)方米),新增库容814.5万(wàn)吨,同(tóng)比增长15.56%。截(jié)至2019年11月(yuè),全国冷藏车市场(chǎng)保有量为21.27万台,较上年增长3.27万台,同比增长(zhǎng)18.16%。其中1-4月(yuè)份冷藏车市场销量大幅上扬,进入5月份,由于5.21大吨小标(biāo)问题的曝光和治理,蓝牌轻卡冷(lěng)藏车销(xiāo)量有所影响,不(bú)过10月份之后冷藏(cáng)车市场(chǎng)整体回升。


“断(duàn)链(liàn)”却在拖(tuō)后腿


虽然目前冷链物(wù)流遍地开花,京东、苏宁、顺(shùn)丰等(děng)电(diàn)商(shāng)物流巨头纷纷入局,我国冷链产业(yè)已经有了长(zhǎng)足(zú)的进步,但毕竟起步晚、基础薄弱,其发展成熟度距离国外的冷链运(yùn)输(shū)网络(luò)仍有(yǒu)不小的差距(jù),我国冷链物流的各个环节目前(qián)“断链”问题依然严(yán)峻。N & K Spedition第(dì)二大(dà)股东及亚洲区总裁戴治中受(shòu)访时(shí)就指出,目前中国(guó)的(de)冷链物(wù)流服务,绝大多数都属于断链(liàn)的状态。


中国科学院院士周(zhōu)远曾介绍,国外冷链流通率基本上都达到了85%以上,我国只有(yǒu)19%;我国预冷(lěng)果蔬的(de)占比一般为10%,而国外(wài)高达95%~100%。受(shòu)制于较低的冷链运输水平,我国每年仅(jǐn)果蔬一项的损(sǔn)失(shī)金额就有上千亿元。


有专家表示(shì),我(wǒ)国冷链运输(shū)缺乏“全程冷链”的概念,这(zhè)也(yě)是冷链(liàn)运输(shū)水平低,造成果蔬损失大的原因(yīn)。


在“最前(qián)一(yī)公里”方面,由于企(qǐ)业对冷链认识不足,很多农(nóng)产品没(méi)有进行田间预(yù)冷,导致产品进入冷链环节之前品质已受损。在预冷方面,我国(guó)预冷果(guǒ)蔬的(de)占比一般仅为10%,而国外高达95%-100%。


而在(zài)运输过(guò)程中,本(běn)应(yīng)全程低温保(bǎo)存,但企(qǐ)业为了降低冷链物流成本,间(jiān)断性的(de)关闭制(zhì)冷设备,造(zào)成冷链中断,产品的(de)保质期大大缩短,再(zài)加上产品(pǐn)预冷(lěng)缺失造成的损坏,相关(guān)产(chǎn)品的损坏率自然高企(qǐ)。


冷链的“最后一公里”同样对冷(lěng)链的质量有着决(jué)定(dìng)性的影响(xiǎng),但(dàn)很多中(zhōng)小企业为(wéi)了控制(zhì)成本,难以兼顾冷链“最后一公里”,水(shuǐ)果、生(shēng)鲜等产品在“最后一公里”配送环节“脱冷”造成(chéng)损坏的(de)案例屡见不鲜。


还有业内人士指出,我(wǒ)国道路、铁路(lù)等设施不完善,因为冷链运输时效性要(yào)求稿,交通(tōng)不便利阻碍了冷链物流(liú)的(de)发展。并且目(mù)前(qián)我国冷链专用铁(tiě)路、航线不足,加大了远距离(lí)冷链运输的成本与困难。


此外(wài),缺少冷链流通基础网络、成本导向及标准化程度低等问题依(yī)然存(cún)在,重资产(chǎn)属性又(yòu)像紧箍咒一样牢牢牵制着区(qū)域冷(lěng)链企业的外延(yán)式发展。当前冷链物流(liú)行业的平均(jun1)净(jìng)利(lì)润(rùn)率仅在(zài)3%-4%左右,且(qiě)仍在不断压缩。一部分冷链物流企业赔本赚吆喝,也有的企业不惜(xī)主动放弃既有业务(wù)断(duàn)臂求(qiú)生。


九(jiǔ)曳供(gòng)应(yīng)链创始人张冰就表(biǎo)示,我国冷(lěng)链行业(yè)冷藏车平(píng)均满载率不足70%、冷库平均空置率30%以上(shàng),如何管好人、车(chē)、库,最大程度(dù)降本增效,是冷链企业管理者需要思(sī)考的问题。


“巨头(tóu)竞争”抢占未来市场


虽然我国(guó)冷(lěng)链物流(liú)有许(xǔ)多问题存在(zài),但巨大的市场需求(qiú)仍然引得电商物流巨头争(zhēng)相入局,阿(ā)里巴巴、京东物流(liú)、苏宁物流、顺丰等头部企业齐刷(shuā)刷(shuā)出现(xiàn)在赛道上。


郑瑞祥介绍,京(jīng)东物流正式(shì)推出(chū)京东冷链(liàn)品牌,并与中国国(guó)际货运航空(kōng)开(kāi)始了一项全球冷(lěng)链物流体系(xì)建(jiàn)设(shè)合(hé)作。


此外(wài),顺丰(fēng)和美国物流巨头夏晖(huī)宣布成(chéng)立冷链(liàn)物流合资公司,阿里巴(bā)巴的冷链物流版图上再(zài)添(tiān)驯鹿冷(lěng)链,背靠腾讯、阿里巴巴的O2O餐饮配(pèi)送平台(tái)美团、饿了么(me)也开(kāi)始布(bù)局短途冷(lěng)链。苏宁物流宣布,到2022年,公司将(jiāng)实现100万平(píng)方(fāng)米(mǐ)冷链仓储的(de)建设,以打造全球零(líng)售行业(yè)最(zuì)大的冷链仓储服(fú)务商。国铁集团旗(qí)下企业也从(cóng)列车车型升级、标(biāo)准装载(zǎi)器具(jù)研发、仓(cāng)储设(shè)施设计规(guī)划等(děng)方面,紧锣密(mì)鼓向冷链物(wù)流进(jìn)军。


在中国企业加紧脚步深耕(gēng)冷链物流领域的同时,面对如此庞大的需求量,外国冷链(liàn)物流企业也蠢(chǔn)蠢欲动想,要分一杯(bēi)羹。近日,欧洲最大的冷链物(wù)流集团N & K Spedition宣布(bù)正式进军中国市场,未来将(jiāng)在(zài)中国七大(dà)区(华东、华(huá)南、华中、华北(běi)、西北、西南以及东北地区)建构全套冷链物流设施。戴治中表示,目前(qián)中国的还没出(chū)现(xiàn)一家(jiā)能够真正提供高质量一站式服务(wù)的冷链物流(liú)企业,这个时(shí)候引进欧洲(zhōu)最大的冷链物流集团正是时候,希望能藉此改变整个中国的冷链物流生态。


更令人振奋的是,今年7月,中共中央政治局(jú)会议首次提出(chū)实施城乡冷链物流设施建设工程,国家发改委、交通运输部、商务部等有(yǒu)关部门(mén)也陆续发布《关于(yú)推动物流高质量发(fā)展促进形成强(qiáng)大国(guó)内市场的意见(jiàn)》《关(guān)于推(tuī)动农商互联完善农产(chǎn)品供应链的通知》等(děng)政(zhèng)策文件,为我国冷链物流行业健(jiàn)康发展指明了道路(lù)。


此外,不少业内人士(shì)也对我国冷链(liàn)物流(liú)发展提出了建议。


郑瑞祥提出(chū),冷链的(de)发(fā)展更多来自(zì)于(yú)整个生鲜供应链渠道的(de)变革。现在很多生鲜零售、食品加(jiā)工业都在讲下沉,但如果(guǒ)没有冷链流通网(wǎng)络的承载,下沉(chén)的商业价值很难体现出来。这(zhè)就需要我们(men)以平台(tái)化的模式,以开放(fàng)共生的理念和思(sī)维,构建一(yī)张社(shè)会化的冷(lěng)链流通(tōng)大(dà)网。郑瑞祥(xiáng)介绍,今年4月(yuè)正式(shì)发布京东云(yún)冷链(liàn)计划,通过(guò)联(lián)合区域优质冷链企业,形成“骨干网+合伙人”的创(chuàng)新模式。刚刚过(guò)去的11.11期间,京东冷链的(de)业务(wù)量同比暴涨215%。


还有专家指出(chū),应在推进冷(lěng)链(liàn)物流(liú)“信息科技化”,结(jié)合AI,区(qū)块链及5G技术,建立冷链(liàn)物(wù)流以全程跟监;建立“标准化”,可参考欧洲最高标准(zhǔn)的冷链物流标准认证。


虽然我国(guó)了(le)冷链物流的发展(zhǎn)还(hái)存在许多问题,但在(zài)社会需求增加(jiā)与(yǔ)政策环境向好的共同推(tuī)动(dòng)下,我国冷链物流行业(yè)发展前景(jǐng)仍然值得期待。


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